Kategorie 'Die Gastro'



Popcorn von heute Morgen

25. Mai 2008

Eine Kundin zu einer Kollegin an der Verkaufstheke
“Das Popcorn schmeckt nicht wirklich gut. Das muss von heute Morgen sein!”

Ja nee, ist klar. In allen großen Kinobetrieben wird das Popcorn auf Vorrat produziert. Selten bekommt man Popcorn, was wirklich frisch am gleichen Tag produziert worden ist.
Allerdings kommt es auch nicht vor, dass es mehrere Wochen alt [...]

Tag mit Hindernissen

17. Mai 2008

Schlechtes Wetter = Kinowetter. Zumindest eher als bei super Sonnenschein. Und natürlich, wie immer wenn es mal etwas voller wird, spinnt die Technik. Aber nicht nur die, heute. Angefangen hat es mit kranken Kollegen, dann brach ein Tisch zusammen, an dem leider Kunden saßen. Danach, grade als so 250 Kunden für den Einlass kamen, funktionierten [...]

kein Schoko-Milchshake mehr

10. Dezember 2007

Vor kurzem habe ich ja geschrieben, dass wir mit unserer neuen Kaffeemaschine am Bistro nun auch Milchshakes machen können. Wir haben 4 verschiedene Sorten - Schoko, Erdbeer, Banane und Nuss.
Nun ist nach knapp 2 Wochen der Schokosirup allerdings schon leer und Erdbeer nur noch halb voll. Ist ja auch etwas komplett neues, Milchshakes im Kino.
Wäre [...]

neue Kaffeemaschine

3. Dezember 2007

Seit letztem Donnerstag haben wir in unserem Bistro eine neue Kaffeemaschine, oder vielmehr einen neuen Kaffee-Milchshake-Vollautomaten.
Nachdem der letzte leider seinen Geist aufgegeben hat (die Milch wurde nicht mehr erwärmt), haben wir nun eine neue Maschine. Ich weiß leider nicht, was es nun genau für eine ist - auf jeden Fall sehr stylisch. Silbernes/Schwarzes Gehäuse, mit [...]

Hier zahlen, dort füllen

13. August 2007

Halloso jetzt liegen drei Tage Arbeit hinter mir (Do,Fr,Sa) und ich warte wiedermal gespannt auf den neuen Dienstplan.Aber erstmal kurz zu vergangenem: Donnerstag und Freitag war mal so gar nix los! Auch Samstag sah es zunächst so aus, als würde es ein ruhiger Abend werden, doch natürlich kommt es immer anders als man denkt [...]

Cola in der Truhe

25. Februar 2007

Freitagabend nach der Hauptvorstellung haben wir eher durch Zufall gesehen, dass irgendein Gast seinen vollen Colabecher an einer unserer Verkaufstheken entleert hat. Und das auch genau an der Stelle, wo hinter der Theke eine Eistruhe steht. Auf dem ganzen Glasdeckel war die Cola zu einer Art Teich zusammengelaufen und die überschüssige Flüssigkeit ist natürlich in [...]

Sensible Technik

27. November 2006

Sonntag, irgendwann am Nachmittag. Es wird voll. Wir - der Einlass - sind immer so nett und helfen unseren lieben Gastro Kolleginnen und Kollegen gerne dabei, die immer länger werdenden Schlangen an den Verkaufstheken meisterhaft abzubauen. Sofern keine Störung auftritt:
Nach endlos langem “zapfen” der Softgetränke (Cola, Fanta, …) wollte ein Automat auf einmal nichts mehr [...]

Wir sind wieder flüssig

6. November 2006

Natürlich nur im übertragenen Sinn
Zumindest heute funktionierte die Getränkeanlage weitgehend einwandfrei. Da scheint heute Morgen wohl ein Techniker im Kino gewesen zu sein. Hauptsache, das schmeckt jetzt auch (wieder…)

“Flasche” leer…

6. November 2006

An einem stinknormalen Sonntag passiert bei uns normalerweise nicht atemberaubendes, bis auf das alltägliche Geschäft. Doch gerade dann, wenn ich mal nicht arbeiten muss, passiert was interessantes. Das ist immer so (na gut, bis auf den Feueralarm, den Stromausfall,…).
Man muss wissen, dass es bei uns verschiedene “Stationen” gibt, bei denen man seine Getränke und sein [...]